Asam Pedas Daging Ala Tomyam

Bahan - bahan :
> 2 sudu besar minyak
> 2 batang serai
> 4 tangkai daun kesum
> 5 batang bendi
> 2 biji tomato (di potong 4)
> 1 kg daging dipotong dadu
> garam secukup rasa
> 1 cawan air asam jawa
. 2 cawan air

Bahan - bahan untuk di kisar:
> 10 batang lada kering
> 3 ulas bawang putih
> 3 ulas bawang merah

Cara - cara memasak:
1) Panaskan minyak & tumiskan bahan-bahan yang telah dikisar sehingga naik bau nya.
2) Masukkan daging dan kacau rata.
3) Kemudian masukkan serai, daun kesum, air asam jawa & air dan masak sehingga daging empuk (tidak liat).
4) Masukkan bendi & masak sehingga mendidih.
5) Akhir sekali, masukkan tomato & garam secukup rasa.


Resipi asli Chef Sa'ri (Geng Bas Sekolah Cik Anum). Selamat mencuba =)